無(wú)論是家庭釀酒商還是精釀啤酒廠，定期維護(hù)都是釀造過(guò)程中不可或缺的一部分。它可以幫助釀造最好的啤酒，降低事故和污染的風(fēng)險(xiǎn)，并避免昂貴的維修費(fèi)用。最重要的是，它有助于避免在最糟糕的時(shí)候處理大問(wèn)題。
掌握一些預(yù)防性維護(hù)技巧，確保每個(gè)釀造日、發(fā)酵期和包裝過(guò)程都順利進(jìn)行。


 
維護(hù)沖泡設(shè)備的 10 條提示

1. 請(qǐng)勿使用 cl-清潔劑或消毒劑。這應(yīng)該是顯而易見(jiàn)的，但無(wú)論如何我們都會(huì)提到它！

2. 如果您有一段時(shí)間不打算使用您的設(shè)備，請(qǐng)務(wù)必徹底清潔設(shè)備。水流清除后，關(guān)閉閥門。此外，在長(zhǎng)時(shí)間使用后再次使用之前，請(qǐng)徹底清潔設(shè)備。

3. 換熱器長(zhǎng)期運(yùn)行或長(zhǎng)期不用后，應(yīng)拆卸清洗。清潔時(shí)不允許使用金屬刷，不允許彎曲、扭曲、踩踏和擠壓換熱板。并應(yīng)及時(shí)更換老化的密封墊。

4. 定期檢查電機(jī)、泵連接和接地，以確保正確連接。檢查減速電機(jī)和液壓裝置的油位。按照說(shuō)明定期添加潤(rùn)滑油。定期檢查攪拌和耕作配件的緊固情況。

5. 所有使用的水泵不得空轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)泄漏應(yīng)及時(shí)更換水泵密封圈。

6. 定期檢查粉碎機(jī)料斗內(nèi)是否有異物、雜質(zhì)，檢查粉碎機(jī)各緊固件是否松動(dòng)，檢查粉碎機(jī)傳動(dòng)皮帶的松緊度及安全保護(hù)裝置的可靠性。定期清潔研磨輥。

7. 定期檢查蒸汽加熱設(shè)備的壓力表和安全閥，確保疏水閥暢通；在達(dá)到指定水平之前不要開(kāi)始加熱。蒸汽、麥汁等高溫管道和糖化設(shè)備運(yùn)行時(shí)，應(yīng)在頂部懸掛警示標(biāo)志，防止?fàn)C傷。

8. 過(guò)濾時(shí)，切勿大流量提取麥汁，損壞篩板！設(shè)備不用時(shí)，不得在網(wǎng)板上放置重物，以免網(wǎng)板變形。在運(yùn)行過(guò)程中保持所有機(jī)械部件運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。

9. 隨時(shí)檢查板式換熱器是否有滲漏、滲漏和液流現(xiàn)象，如有立即維修。隨時(shí)注意堿水箱中堿水的濃度。如發(fā)現(xiàn)堿水濃度太低或太渾濁，應(yīng)及時(shí)更換以進(jìn)行洗滌。

10. 隨時(shí)檢查所有管道閥門。如發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)立即修理或更換。

 
保養(yǎng)啤酒發(fā)酵罐的7個(gè)技巧
啤酒發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料、化工、食品、乳品、調(diào)味品、釀造、制藥等行業(yè)，起到發(fā)酵作用。

1. 進(jìn)氣管和出水管接頭處漏水，擰緊接頭仍不能解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)加裝或更換填料。

2. 應(yīng)定期檢查壓力表和安全閥，如有故障應(yīng)及時(shí)更換或修理。

3. 清潔發(fā)酵罐時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷刷洗，不要用堅(jiān)硬的工具刮擦，以免損壞發(fā)酵罐表面。

4. 配套儀器應(yīng)每年校準(zhǔn)一次，以保證正常使用。

5. 電氣設(shè)備、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接接觸水和蒸汽，以免受潮。

6. 設(shè)備停止使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清洗，排盡發(fā)酵罐及各管路中的余水；松開(kāi)發(fā)酵罐蓋和手孔螺絲，以免密封圈變形。

7. 若發(fā)酵罐暫時(shí)不用，需將發(fā)酵罐清空，排干罐內(nèi)及各管路中的余水。

 
天泰在釀造設(shè)備維護(hù)方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)。我們還為世界各地的客戶提供釀造設(shè)備。如有任何問(wèn)題，請(qǐng)隨時(shí)與我們聯(lián)系。我們的人會(huì)很樂(lè)意幫助你。